BODEGAS FRUTOS VILLAR
Conde de Siruela Reserva 2016
Discontinué
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Aperçu
Type de vin : Vin rouge Reserva
Appellation d'origine : D.O. Ribera del Duero
Cépages : 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid à 8ºC, puis fermentation traditionnelle en cuves de bois français de 15 000 litres de capacité et raisin 100 % égrappé. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 27 à 29°C pendant 20 jours. Après un écoulage, le vin est laissé en décantation jusqu'à ce que les barriques soient remplies.
Élevage en barrique : Le vin vieillit 24 mois en barriques et est soutiré tous les 3 mois.
Élevage en bouteille : Les bouteilles restent 12 mois couchées dans des caisses métalliques dans des installations isolées à une température maximale de 16°C avant d'être étiquetées et commercialisées.
Type de fût : 100 % chêne français
Teneur en alcool : 14 % - 14,5 % vol.
Couleur : Rouge cerise, brillant et clair avec une bonne profondeur.
Arôme : Nez net, bouquet très complexe, avec des notes de baume et de vanille.
Gouine : Un vin très bien fait, doux mais avec des saveurs puissantes, une finale longue et ample avec des nuances attrayantes de vin vieilli et de fruits en arrière-goût. Puissant et élégant.
Température de service : 16 - 18°C
Recommandé pour : Viandes rouges et viandes rôties.
Appellation d'origine : D.O. Ribera del Duero
Cépages : 100 % Tinto Fino (Tempranillo)
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid à 8ºC, puis fermentation traditionnelle en cuves de bois français de 15 000 litres de capacité et raisin 100 % égrappé. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 27 à 29°C pendant 20 jours. Après un écoulage, le vin est laissé en décantation jusqu'à ce que les barriques soient remplies.
Élevage en barrique : Le vin vieillit 24 mois en barriques et est soutiré tous les 3 mois.
Élevage en bouteille : Les bouteilles restent 12 mois couchées dans des caisses métalliques dans des installations isolées à une température maximale de 16°C avant d'être étiquetées et commercialisées.
Type de fût : 100 % chêne français
Teneur en alcool : 14 % - 14,5 % vol.
Couleur : Rouge cerise, brillant et clair avec une bonne profondeur.
Arôme : Nez net, bouquet très complexe, avec des notes de baume et de vanille.
Gouine : Un vin très bien fait, doux mais avec des saveurs puissantes, une finale longue et ample avec des nuances attrayantes de vin vieilli et de fruits en arrière-goût. Puissant et élégant.
Température de service : 16 - 18°C
Recommandé pour : Viandes rouges et viandes rôties.
Points forts
- Challenge International du Vin - Or (2015, 2011)
- IWSC - 96 points (2016)
- Wine Spectator - 91 points (2015)
- Guia Penin - 91 points (2016, 2012)
- Guia Penin - 90 points (2014)
- Tastings Or - 91 points (2011)
- Wine Enthusiast - 89 points (2012)
- Wine Enthusiast - 90 points (2005)
- Wine & Spirits - 92 points (2009)
- Wine & Spirits - 93 points (2006)
- Falstaff - 92 points (2009)
Caractéristiques
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Précautions : En vertu de la loi de Hong Kong, les boissons alcoolisées ne doivent pas être vendues ou fournies à un mineur dans le cadre d'une activité commerciale.
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